Co se tento týden děje na ostrově
Devátý ročník Orígenes Gran Canaria je naplánován na 28. a 29. září 2026 v Jardín Botánico Canario Viera y Clavijo. Kongres pořádá Cabildo ve spolupráci s obchodní komorou. Tématem je regenerativní gastronomie: jak může vaření přispívat k péči o krajinu a podporovat místní producenty. Akce už začala a je určena odborníkům, nejde o gastronomický festival pro veřejnost.
Co to má společného s večeří venku?
Oznámený program zahrnuje rozhovory o chlebu, planých rostlinách a obnově tradičních vinic. Podobná témata se hodí i k obyčejnému jídlu. Náš tip na příště: zeptejte se na původ suroviny, která vás zaujme, a vyberte si něco, co chcete oba ochutnat. Nemusíte být znalci gastronomie ani z oběda dělat zkoušku.
Nápad na příští setkání
Než si rezervujete stůl, podívejte se na jídelní lístek a domluvte si rozpočet, který vyhovuje vám oběma. Pokud chcete místní produkty, ptejte se v podniku na konkrétní informace. Samotné slovo „kanárský“ neříká, odkud pochází každá surovina. Jde o redakční tip, nikoli doporučení restaurací nebo setkání pořádané QEDA. Do QEDA se už můžeš zaregistrovat. Aplikace pro poznávání lidí v Las Palmas je zdarma napořád.