L’actualité de la semaine
La neuvième édition d’Orígenes Gran Canaria est programmée les 28 et 29 septembre 2026 au Jardín Botánico Canario Viera y Clavijo. Porté par le Cabildo avec la Chambre de commerce, ce congrès explore la gastronomie régénérative : comment la cuisine peut contribuer à préserver les terres et soutenir les producteurs de l’île. L’événement a déjà commencé et s’adresse aux professionnels. Ce n’est pas une foire gastronomique ouverte au public.
Quel rapport avec un repas au restaurant ?
Le programme annoncé prévoit des échanges sur le pain, les plantes sauvages et la restauration de vignobles traditionnels. Ces sujets ont aussi leur place autour d’un repas ordinaire. Notre idée pour votre prochaine sortie : demander d’où vient un ingrédient qui vous intrigue et choisir quelque chose que vous avez tous les deux envie de goûter. Inutile de s’y connaître en gastronomie ou de transformer le déjeuner en examen.
Une idée pour votre prochaine rencontre
Avant de réserver, regardez la carte et convenez d’un budget avec lequel vous êtes tous les deux à l’aise. Si vous cherchez des produits locaux, demandez des précisions à l’établissement. Le mot « canarien » ne dit pas, à lui seul, d’où vient chaque ingrédient. C’est une suggestion de la rédaction, pas une recommandation de restaurants ni une rencontre organisée par QEDA. Tu peux déjà t’inscrire sur QEDA, l’application pour rencontrer des gens à Las Palmas, gratuite pour toujours.