Co słychać na wyspie
Dziewiąta edycja Orígenes Gran Canaria przypada na 28 i 29 września 2026 roku w Jardín Botánico Canario Viera y Clavijo. Kongres przygotowany przez Cabildo we współpracy z Izbą Handlową dotyczy gastronomii regeneratywnej: tego, jak gotowanie może pomagać dbać o środowisko i wspierać producentów z wyspy. Wydarzenie już się rozpoczęło. To spotkanie branżowe, a nie otwarty festiwal jedzenia.
Co to ma wspólnego z wyjściem na obiad?
W zapowiedzianym programie są rozmowy o chlebie, dzikich roślinach i przywracaniu tradycyjnych winnic. Takie tematy mogą też pojawić się przy zwykłym posiłku. Nasz pomysł na kolejne wyjście: zapytajcie o pochodzenie składnika, który zwrócił waszą uwagę, i wybierzcie coś, czego oboje chcecie spróbować. Nie trzeba znać się na gastronomii ani robić z obiadu egzaminu.
Pomysł na następne spotkanie
Zanim zarezerwujecie stolik, sprawdźcie menu i ustalcie budżet, z którym oboje czujecie się swobodnie. Jeśli zależy wam na lokalnych produktach, zapytajcie obsługę o konkrety. Samo słowo „kanaryjskie” nie wyjaśnia pochodzenia każdego składnika. To nasza redakcyjna propozycja, a nie polecenie restauracji czy spotkanie organizowane przez QEDA. W QEDA możesz już się zarejestrować. To aplikacja do poznawania ludzi w Las Palmas, darmowa na zawsze.